(15-04-2015 18:50)Tolo link Chente Arguiñano en nuestro foro. Te ha faltado el chistaco.

Si queréis risas pedid a Ross que postee su colección de batas XD

(15-04-2015 18:56)Ibado link Yo estoy en un arprieto... la japonesa con la que salgo ahora, quiere que cocine algo (y me ha sonado a examen), y soy un autentico patan... En Japón solo aprendí a cocinar con arrocera...



chahan, sekihan y cosas así...

Hombreeee. Tira de paella. Arroz que la molará y tradición española. Pero versión valenciana no esas raras que se ven por ahí

Entro esperando uno receta elaborada y me encuentro con algo hecho a horno, que junto con el microondas debe ser el electrodoméstico de cocina más fácil en el sentido de que lo hace por ti.
En cualquier caso no está nada mal para empezar.

Charlie yo es que haciendo croquetas ni miro cuanta leche pongo. Lo voy viendo según le hecho y la cantidad de masa que quiera. Lo que hay que darle es el punto exacto a la bechamel y llevar bien el orden de los pasos a seguir. Conozco gente que no hace el sofrito un poco antes y echa todo junto, y que la harina la tiran cruda junto con la leche. Yo pienso que es clave tostarla en la sartén un poco después del sofrito y antes de ir echando la leche. Normalmente para rellenar un plato normal suelen ser no más de cuatro cucharadas de harina. Los que echan más así pasa que en vez de croquetas parecen albóndigas de cemento. Pero bueno, es ir jugando con la leche para darle el toque justo y sobre todo no parar de moverlo.

Las expresiones "la cantidad que pida", o "depende". Tendrían que estar prohibidas

(15-04-2015 19:54)Ibado link Las expresiones "la cantidad que pida", o "depende". Tendrían que estar prohibidas

Jajajaja, pero bueno lo entiendo porque cuando no se sabe hacer algo es cierto que frustra escucharlo, pero es la verdad, al menos con la bechamel, donde es más importante la vista que mil recetas que leas por muy bien que sigas los pasos.

Saludos.

Me decepciona que en dos paginas de hilo nadie haya puesto la foto del leon come gamba.

(15-04-2015 20:07)JaviS link

Jajajaja, pero bueno lo entiendo porque cuando no se sabe hacer algo es cierto que frustra escucharlo, pero es la verdad, al menos con la bechamel, donde es más importante la vista que mil recetas que leas por muy bien que sigas los pasos.

Saludos.

Una buena amiga japonesa hace tiempo, se volvía loca porque nadie conseguía decirle una receta concreta para la tortilla de patata. ¿cuantos minutos? cuantas patatas? cuantos huevos? Y las respuestas del tipo, 'depende' 'lo que te pida', 'según te parezca'. Al final no le quedó otra que cargarse tres o cuatro tortillas hasta que le empezaron a salir decentes.